Apéritif maison
Entrée
Saumon fumé maison, crème fouettée au wasabi, pain grillé
Ou
Foie gras maison, chutney pomme granny/ figues, pain toasté
Plat principal:
Filet de canette des Dombes, jus miel et fruits rouges, polenta de maïs et carottes glacées
Ou
Dos de cabillaud skreii en croûte de noisettes, risotto carnaroli, fumet crémé aux chanterelles
Dessert:
Gros macaron framboise et son sorbet
Ou
Succès chocolat à notre façon, coulis exotique
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